大唐兕子我的六个神豪小囊君第259章 吃大餐鹿尾驼蹄金齑玉鲙玲珑牡丹鲙残鱼

小垚：“李世民有很多孩子吧？” 兕子：“要叫皇上没礼貌！再没礼貌就扣你工资！” 小垚：“贞总现在可不是您给窝发公只了哦……” 兕子：“可系窝阔以罚你不样你七右右啊！！” 小垚上次就饿肚子了因为她对羊肉过敏。

小垚说：“公举窝以后都不敢造次了！窝想七右右……要七鸡右鸭右还有鹅右右！” 小兕对刚进堂内的稚奴说：“小黄鸡锅锅垚垚想七…禽内右右啦！” “哈哈哈好的小德子！” “小的在呢。

” “弄点儿鹅鸭炙哎呀我也想吃葱醋鸡了。

” “好嘞马上安排。

” 最先上来的是鹅鸭炙是把整只鹅或鸭用香料腌制后用炭火炙烤直到外皮酥脆。

兕子咬了一口香到摇摆起来看着小垚：“垚垚介过不系北京烤鸭地雏形嘛？” 小垚点头：“公主窝腻奭不好唐朝的首都也系北京嘛？” “当然不系了！！长安三万里没看过吗？？” “看过但系忘鸟~” “净看热闹啦趴？内行要看门道！京城长安也就是西安还有东都洛阳两京可都不是北京哦~” 稚奴点头：“兕子真有学问！” 兕子得意了起来：“锅锅窝还鸡道一过典故——有个杜甫他会作诗紫驼之峰出翠釜水精之盘行素鳞？听过吗？” “有个什么？毒妇？没听过不过好诗反映了咱们朝代对禽类烤制的重视……” “锅锅你爱七的葱醋鸡系肿么做的呀？” “这要问小德子了。

” “主子是将鸡肉切块煮熟淋葱末、醋、豉汁调味口感酸甜清爽。

” 后来兕子查文献在韦巨源的《烧尾宴食单》中发现了相关的记载看来葱醋鸡的确是唐代宴席上经典的冷盘菜品。

兕子：“锅锅都说皇宫里天天七野味与珍馐就这？” 稚奴笑了“小德子继续上菜！” “好咧主子鹿尾酱一碟儿~驼蹄羹一碗金齑玉鲙一盘鲙残鱼一盘……这鹿尾是腌制后剁碎加酒、盐、香料制成酱公主可以佐饭或配粥。

” 兕子说：“哦鹿右皇室贵族喜欢狩猎所以属于常见山林野味啦？驼蹄羹系神马？” 稚奴：“珍馐啊这骆驼蹄子炖煮成胶质浓汤十分珍贵罕见可是身份的象征。

” 兕子：“啊宝宝窝想起来鸟~有杜甫的诗句佐证：劝客驼蹄羹霜橙压香橘”够奢华！” “毒妇是谁呀？太有才了吧！”稚奴问小垚在一旁偷偷乐。

兕子：“锅锅金齑玉鲙又系啥子？金韭菜嘛？” 稚奴：“金齑玉鲙多用鲈鱼或鲫鱼切薄片配橙丝、蒜末、橘酱、芥末就是齑不是金韭菜。

” “介不就系生鱼片嘛？！”兕子看了看小垚。

“为啥不用鲤鱼呢？”兕子问。

稚奴：“因为避讳“鲤”与“李”同音官方禁食鲤鱼故多用其他鱼类。

” 兕子：“窝鸡道鸟~日本遣唐使受此文化影响所以生鱼片技艺才传至东瀛演变为刺身……” 她得意地看了看小垚“鲙残鱼你七过嘛？” 小垚摇头稚奴接话：“这道菜又叫玲珑牡丹鲙鱼片被雕刻成牡丹花状摆盘十分精美宫廷宴席必备硬菜。

” 兕子后来的确在陶谷的《清异录》中见过这道菜称其“玲珑如生”展现了大唐的刀工那真不是盖的！！ 喜欢大唐兕子：我的六个神豪小囊君！请大家收藏：()大唐兕子：我的六个神豪小囊君！20小说网更新速度全网最快。

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