快穿绑定逆袭系统后我杀疯了第151章 我在异世界做美食3

林仲秋的早餐摊火得莫名其妙。

每天清晨六点楼下的小桌子旁就排起长队来的人一半是冲酸豆角炒肉末另一半是来看“翻车女王”如何把家常菜做出花。

有天五金店老王扛来块小黑板上面歪歪扭扭写着“今日特供”被林仲秋抢过来改成“随缘出摊卖完就溜”反倒更勾人。

这天直播林仲秋没开摄像头只对着镜头晃了晃个沉甸甸的陶盆。

盆里是发酵好的面团像团雪白的云朵用手指轻轻一按能看到缓慢回弹的凹陷带着股微酸的麦香。

“今天玩点硬核的——老面馒头。

”她的声音混着揉面的簌簌声“别小看这馒头能把它做得暄软带劲比做个蛋糕难十倍。

” 弹幕立刻活跃起来： 【老面馒头？这不是我奶奶每天早上蒸的吗？能做出花来？】 【我赌五毛她肯定会把面团发过头酸得像醋】 【听说美食评论家周老先生要来看直播！就是那个吃遍米其林、说现在的菜都没灵魂的周扒皮！】 林仲秋没理会弹幕里的起哄把面团倒在撒了干粉的案板上。

她的手掌宽大有力揉面时胳膊带动肩膀动作像打太极面团在手下逐渐变得光滑发出“噗噗”的排气声。

“老面得提前三天养”她边揉边说指缝间沾着雪白的面粉“用前一天的面肥掺新面粉加温水慢慢揣得揣够一千下让面筋起劲儿吃起来才会有嚼头。

” 她揪下块面团在手里搓成光滑的圆球又用手掌轻轻一压捏出个圆圆的馒头坯。

动作行云流水每个馒头大小都差不离立在篦子上像排胖乎乎的小白胖子。

“蒸的时候得用沸水上汽后转中火十五分钟关火焖三分钟再开盖——这三分钟最关键一着急就会塌。

” 直播间突然涌入一大批新观众弹幕里刷起“周老先生好”的字样。

林仲秋瞥了眼后台看到个熟悉的ID：周慎行。

这位老先生是美食界的活化石以毒舌闻名前阵子还公开批评苏倩倩的菜“精致得像塑料花没有烟火气”。

馒头下锅后林仲秋搬了个小马扎坐在灶台前对着镜头唠嗑：“我小时候住的巷子口有个张婶卖老面馒头。

她家的馒头不要钱谁家里困难早上来拿两个她就笑着说‘下次给我带把自家种的菜’。

有年冬天我发烧没胃口张婶就给我蒸了个红糖馒头掰开里面全是细密的气孔甜得润嗓子吃着吃着就出汗了。

” 她拿起块发酵失败的面团捏在手里把玩：“现在的人总说追求高级其实最打动人的往往是这些带着人情味儿的东西。

就像这馒头没放香精没加添加剂可吃着踏实。

” 这时周慎行发了条弹幕：【小姑娘你知道老面馒头的灵魂是什么吗？】 林仲秋挑眉对着镜头笑：“周老先生我觉得是‘等待’。

等面发酵等水烧开等馒头在锅里慢慢膨胀——就像过日子急不得。

” 周慎行没再说话。

十五分钟后林仲秋揭开锅盖。

一股浓郁的麦香瞬间涌出来带着淡淡的酸甜味在镜头前凝成白雾。

篦子上的馒头个个饱满表皮光滑得像婴儿的脸蛋用手轻轻一按能迅速弹回来发出“噗”的轻响。

她拿起一个掰开时能听到细微的“拉丝”声里面的气孔细密均匀像海绵一样蓬松。

“来先替各位尝尝。

”她咬了一大口馒头在嘴里越嚼越香麦香混着发酵后的微甜带着股朴实的暖意“嗯有张婶那味儿了。

” 弹幕里炸开了锅： 【隔着屏幕都闻到香味了！我妈问我为什么对着手机流口水】 【周老先生怎么不说话了？是不是被噎着了？】 【苏倩倩团队在吗？看看人家这朴素的奢华！】 突然周慎行发了条长弹幕：【我二十年没尝过这种味道了。

自从味觉失灵后吃什么都像嚼蜡今天这口馒头居然让我想起了小时候母亲蒸的馒头——不是味道像是感觉像暖乎乎的像揣在怀里的热乎劲。

】 林仲秋愣住了。

她知道周慎行十年前因为一场意外失去了味觉这些年全靠嗅觉和触觉评判食物。

“周老先生”她拿起个红糖馒头对着镜头举了举“这有个红糖的您要是不嫌弃我给您寄两个？不用等快递我现在就去您家楼下——反正您住的小区离我这儿就三条街。

” 弹幕瞬间疯了： 【！！！真的假的？大型奔现现场？】 【晓晓出息了！敢去周扒皮家送馒头！】 【苏倩倩刚发微博说要直播做黑松露鹅肝饭对比惨烈哈哈哈】 林仲秋关了直播装了一兜馒头往周慎行家赶。

路上给老王发了条消息：“帮我看摊卖不完的送街坊。

” 周慎行住在个老式小区楼道里飘着各家做饭的香味。

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