传奇星虎力量第1508章 做红烧肉喽

星虎踩着晨露从后山训练场回来时厨房的窗棂正飘出细碎的笑闹声。

他刚推开木栅栏就见王一一系着沾了面粉的围裙正踮脚往灶台上的陶罐里探头月初十蹲在柴火堆前摆弄火钳火星子溅得他慌忙缩手引得星楠楠和叶星梦在一旁捂嘴笑。

“星虎哥回来啦！”星楠楠最先发现他晃着手里的竹篮跑过来里面躺着块油光水滑的五花肉“月末路哥刚从镇上换来的下五花四层肥三层瘦王一一姐说做红烧肉正好！” 叶影靠在门框上擦着刚磨好的短刃目光扫过那块肉时柔和了几分：“前阵子清剿异兽耗了不少体力是该补补。

”他说着朝灶台努努嘴“就是某人昨晚拍着胸脯说厨艺绝佳今早连肉都不敢切。

” 王一一耳尖发红手里的菜刀在案板上顿了顿：“切肉要讲究大小均匀两厘米见方才最合适我这是在找手感。

”话虽硬气握着刀的手却迟迟没落下。

星虎放下兵器走过去指尖轻点案板：“我来切你调卤料包。

”他掌心凝起淡淡的星纹肉块在刀下精准分离方正的肉块码在瓷盘里竟连大小都分毫不差。

月初十凑过来扒着案板边：“星虎哥你这手艺比镇上酒楼的师傅还厉害！”说着突然想起什么从怀里摸出个纸包“这是我攒的干山楂我娘说炖肉放几颗能解腻还容易炖烂。

” “算你机灵。

”王一一接过纸包把花椒、桂皮、香叶塞进纱布袋又数了两片生姜和两个干红椒放进去——她记得星楠楠怕辣特意少放了辣椒。

月末路这时扛着半袋大米进来看见灶台上的食材眼睛一亮：“正好赶上！我带了陈年黄酒炖肉比料酒香十倍。

” 星虎已经把肉块倒进烧热的铁锅没有加水就那样干煎着。

油脂慢慢渗出来滋滋声里肉块表面渐渐泛起焦黄色。

“煎出多余脂肪才不腻。

”他说着舀出多余的猪油只留一勺在锅里“一一糖色。

” 王一一早把黄冰糖敲成小块备好见火候正好立刻把冰糖撒进去。

小火慢熬间冰糖渐渐化成琥珀色她刚要倒肉块星虎突然握住她的手腕：“再等两秒颜色深点更出味。

”话音刚落他迅速松手王一一顺势将肉块倒入锅中铁铲快速翻炒肉块瞬间裹上透亮的糖衣甜香立刻漫满了厨房。

“加开水！”星虎提醒道。

月末路早端着烧好的开水候在一旁稳稳地倒进锅里水位刚好比肉块低一厘米。

王一一趁机放进卤料包淋上三汤匙黄酒和两汤匙生抽又拿起盐勺犹豫起来：“肉和水一共差不多两斤盐要加九‰减去生抽里的盐……” “我算过了加半勺。

”叶影不知何时站到她身后指尖点了点盐罐“上次你做汤盐放少了这次我盯着。

”他虽不常下厨却把每个人的口味记得清楚——星虎爱吃略咸些的星楠楠偏爱甜口月初十无辣不欢却只能忍。

砂锅盖上时王一一细心地在锅沿围了圈湿纱布：“这样蒸汽跑不了肉更入味。

”月初十自告奋勇守在灶边时不时侧耳听锅里的咕嘟声像只等待投喂的小兽。

星楠楠和叶星梦则坐在院里择菜阳光透过梧桐叶洒在她们发间倒比往日练剑时多了几分柔和。

两个时辰的等待格外漫长。

月初十把火钳摆弄出了花样叶影靠在树干上闭目养神却总在火势变弱时精准提醒“添柴”。

月末路帮着星虎擦拭兵器时不时闻闻飘来的肉香调侃道：“早知道炖肉要这么久刚才该多喝两碗粥。

” “开锅喽！”王一一揭下纱布的瞬间浓郁的肉香轰然炸开连院外的麻雀都惊得扑棱棱飞起。

砂锅里的肉块红亮油润用筷子轻轻一戳就穿透了汤汁浓稠得挂在肉上晃一晃便缓缓流下。

星虎转开大火收汁铁铲不断将汤汁浇在肉块上焦糖的甜混着黄酒的醇引得众人都围了过来。

装盘时星楠楠特意撒上翠绿的葱花白瓷盘衬着红烧肉倒像件精致的摆件。

月初十第一个伸筷子肉块刚入口就眼睛发亮：“入口即化！比我娘做的还香！”星虎夹了块瘦肉多的给叶星梦又挑了块带皮的递给王一一自己则咬开一块肥瘦相间的油脂在嘴里化开却丝毫不见腻味。

叶影难得多夹了两块含糊道：“下次可以加颗草果更提香。

”月末路只顾着埋头吃嘴里塞得鼓鼓囊囊只来得及竖大拇指。

王一一看着满桌狼吞虎咽的模样突然笑了——往日里要么在训练场挥汗要么在秘境厮杀倒只有此刻烟火气里的笑声比任何星力都让人安心。

星虎望着窗外渐沉的夕阳指尖蹭过温热的瓷碗。

他突然明白所谓传奇从不是孤身前行而是有人共守一方灶台有人同盼一锅肉香在烟火缭绕里把彼此的温暖都炖进岁月里。

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