蚀灵玄途第855章 秋场晒谷忙新方传远乡

天阴沉沉的风里裹着细碎的雪粒打在脸上有点疼。

村里的屋檐下却热闹得很家家户户都在腌菜、晒腊味空气里飘着盐粒的咸、花椒的麻、桂皮的香还有药圃里飘来的淡淡药香混在一起成了冬日里最踏实的味道。

林辰踩着薄雪走进药铺后院青禾正站在石阶上指挥着阿芷和阿芸翻晒腌好的芥菜。

两大缸芥菜码得整整齐齐上面压着青石缸沿浸在水里隔绝着空气。

“这缸加了紫苏叶”青禾指着左边的缸手里捏着颗花椒往右边的缸里撒“那缸放了陈皮腌出来带点果香开春配粥最好。

” 阿芷蹲在缸边鼻尖凑得近被呛得打了个喷嚏：“青禾姐盐放这么多会不会太咸啊？” “咸才耐放呀”青禾笑着拍掉她身上的雪粒“小雪腌菜大雪腌肉都是老规矩了。

等开春拿出来切上点炒腊肉香得能多吃两碗饭。

” 林辰走到库房门口里面堆着刚收的白术和白芷切成了薄片摊在竹匾里阴干。

苏文轩正戴着老花镜用毛笔在标签上写着“白术冬藏三年燥湿健脾”字迹工整像刻上去的一样。

“今年的白术品相好”苏文轩推了推眼镜“比去年的粗了半指药效肯定更足。

” “王师傅带的五指毛桃种子我用温水泡上了”林辰蹲下来翻看竹匾里的白芷“过两天种在暖棚里先育苗。

” “暖棚得再烧旺点”苏文轩放下笔“岭南的东西怕冷夜里温度不能低于十度。

我让阿木在棚里加了个炭盆晚上让赵平盯着添炭。

” 正说着阿木扛着半扇猪肉进来了肉皮上还带着雪冻得硬邦邦的。

“林大哥苏先生刚杀的年猪我留了最好的五花肉用来腌腊肉正好！”他把肉扔在案板上震得案上的菜刀跳了跳“张屠户说给咱们多留了些猪皮青禾姐不是要熬皮冻吗？” 青禾听见声音从后院跑进来手里还沾着盐粒：“太好了！猪皮洗干净了熬成冻切了拌蒜泥冬天吃着清爽。

”她指着屋檐下的铁钩“阿木哥把肉挂到那边去我已经拌好了调料等会儿就抹。

” 屋檐下早就拉好了绳子挂着不少鸡鸭都是抹了盐和香料腌过的正滴着水。

青禾调的调料里加了自家药圃的陈皮和花椒还有点磨碎的紫苏籽闻着就跟别家的不一样。

她戴上手套抓起调料往五花肉上抹指尖沾着红的椒粉、褐的香料在白花花的肉上画出一道道纹路。

“青禾姐我帮你挂！”阿芸搬来个小板凳踮着脚够绳子阿芷在下面扶着凳子两人配合着把抹好调料的肉挂上去风一吹肉晃悠悠的雪粒落在上面很快化成了小水珠。

学堂的孩子们放学了红丫抱着本书跑过来鼻尖冻得红红的：“林先生苏先生我们今天学了‘小雪’的节气诗我背给你们听！”她背着小手仰着小脸念“‘小雪封地大雪封河’先生说这是告诉我们要藏好粮食就像咱们腌菜藏肉一样。

” “背得好！”林辰摸了摸她的头从兜里掏出颗麦芽糖“奖励你的。

” 红丫剥开糖纸含在嘴里甜得眯起眼睛：“谢谢林先生！柳老师说等雪下大了就带我们去药圃看哪些草药冬天也常绿说那是‘岁寒三友’之外的‘药中君子’。

” “是呢”柳轻烟走过来手里拿着件厚棉袄给红丫披上“像艾叶、石菖蒲冬天也绿油油的能散寒祛湿。

等雪积厚了咱们就去观察。

”她看向林辰“我让孩子们画了‘冬日药草图’等晾干了贴在学堂墙上你帮着看看对不对？” “好啊”林辰点头“晚点我去学堂看。

” 赵平扛着袋盐回来满头大汗：“盐铺的张掌柜说咱们要的粗盐到了特意留了最干净的腌菜腌肉都够了。

”他把盐袋放在墙角拍了拍手上的灰“对了王师傅的徒弟说想学熬皮冻青禾姐要不要教教他们？” “教啊有啥不能教的”青禾正把最后一块肉挂好拍了拍手“让他们过来吧熬皮冻关键在火候得小火慢熬熬到筷子能挑起丝才行。

” 王师傅的两个徒弟很快就来了手里拿着小本子认真地记着青禾说的步骤：“猪皮要先焯水去毛然后切细条加水没过一指放姜片和陈皮……”青禾一边说一边往锅里扔猪皮沸水咕嘟咕嘟响泛起白沫。

苏文轩和王师傅坐在药铺里的火炉边就着炭火烤栗子。

栗子是前阵子收的埋在沙子里存着现在烤着吃又面又甜。

“明年的药材种子差不多都备齐了”苏文轩剥着栗子壳“就等开春育苗。

我看你那暖棚弄得不错到时候可以先试种一批南方的草药看看成活率。

” 王师傅点头往炉子里添了块炭：“我打算回去后也弄个暖棚不光种药还能育苗。

咱们这南北的法子换着用肯定能成。

”他拿起颗栗子扔给林辰“你那‘三淋三晒’的制盐法我让徒弟记了详细的笔记回去就按这个改保准比以前出盐多。

” 林辰接住栗子剥开来递了一半给旁边的红丫：“其实各地的法子都有长处咱们互相学着日子就能越过越顺。

” 傍晚时雪下大了不再是细碎的雪粒而是大片的雪花飘飘扬扬的。

屋檐下的腊肉、鸡鸭上落了层白像盖了层薄棉絮。

厨房里皮冻已经熬好了青禾把它倒进方盘里等着凉了凝固。

案板上摆着切好的腌菜翠绿中带点紫（那是加了紫苏的缘故）看着就有胃口。

“开饭啦！”青禾擦着手喊。

大家围坐在火炉边中间摆着盆热腾腾的羊肉炖萝卜旁边是刚炒的腌菜还有碗凉拌的嫩豆腐。

阿木舀了勺羊肉汤吸溜着说：“这汤里加了当归和生姜暖身得很喝了晚上睡觉都不冷！” 红丫捧着碗汤小口小口地喝小脸喝得红扑扑的。

柳轻烟给她夹了块萝卜：“慢点喝小心烫。

” 外面的雪还在下盖住了药圃盖住了盐坊盖住了屋顶整个村子白茫茫一片。

屋里的火炉烧得旺映着每个人的笑脸药香、肉香、菜香混在一起成了小雪这天最暖的滋味。

林辰看着窗外的雪心里想着这冬日的藏都是为了来年的生就像这腌在缸里的菜、挂在檐下的肉还有暖棚里等着发芽的种子都在悄悄积蓄着力量等春天一到就会迸发出新的生机。

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