特厨探店开局神级味蕾锤爆黑第201章 老板一样来一罐

“元哥这地方跟迷宫似的咱们不会是迷路了吧？”江语希看着眼前三条几乎一模一样的岔路有点犯怵。

丁晓曼倒是兴致勃勃像只探险的小松鼠东看看西瞧瞧对墙角长出的青苔都充满了好奇。

张雪环抱双臂靠在斑驳的墙上撇了撇嘴：“这地方耗子进来都得开导航。

”她眼尖一眼就看到不远处树荫下一位老大爷正坐在小马扎上悠闲地扇着蒲扇便用下巴朝那边点了点“元哥问问那位大爷。

” 陈元笑了笑径直走了过去很客气地开口：“大爷您好跟您打听个地儿‘顺记’瓦罐汤怎么走？” 老大爷抬起眼皮浑浊的眼睛慢悠悠地打量了他们一行人。

俊男靓女穿着光鲜还有一个扛着个奇怪的机器怎么看都不像是这片老居民区的住户。

他眼神里带着几分审视和了然。

“外地来的？寻那家牛脾气老板的店？”老大爷的声音带着浓重的本地口音带着一丝揶揄。

陈元点点头笑道：“是就喜欢这口地道的慕名而来。

” “哦那你们倒是找对地方了。

”老大爷见他态度诚恳不像是一时兴起的游客才用蒲扇指了指最左边那条巷子“从这进去走到头看到那个挂着红色塑料门帘的没？就是那家。

招牌小得很仔细瞅。

去晚了可没汤喝了。

” “谢谢您大爷。

”陈元道了声谢。

“客气。

”老大爷又摇起了蒲扇闭上了眼睛嘴里还嘀咕了一句“现在的年轻人真会找地方吃苦……” 有了明确的指引几人精神一振立刻朝着巷子走去。

小李尽职尽责地举着稳定器镜头一路跟拍。

“家人们看到了吗？这就是寻味之旅的魅力所在最地道的美食往往就藏在这种九曲十八弯的巷子里。

” 直播间的弹幕滚动着。

【来了来了元哥的寻宝环节！】 【这地方也太有年代感了吧感觉像回到了上个世纪。

】 【我赌五毛这家店绝对好吃！不好吃我倒立洗头！】 小李的镜头为了展示环境扫过身后的江语希和丁晓曼。

江语希正小心翼翼地踮着脚试图躲开地上的一滩积水精致的小脸上满是纠结。

丁晓曼则好奇地伸出手戳了戳墙壁上因潮湿而鼓起的墙皮然后又嫌弃地在自己衣服上擦了擦手小表情变化极为丰富。

这两个画面被镜头精准捕捉直播间瞬间炸了。

【卧槽！元哥你从哪拐来的两位仙女？新嘉宾吗？颜值也太逆天了吧！】 【左边那个可爱到犯规右边那个甜得掉牙！元哥你上辈子拯救了银河系？】 【我宣布从今天起我就是元哥的铁粉！不仅有美食还有美女看！】 【有一说一这俩妹子跟这环境真的格格不入感觉像是公主误入贫民窟。

】 【楼上的会不会说话？这叫仙女下凡体验生活！反差感懂不懂！】 小李看到弹幕的反应心里嘿嘿一笑知道流量密码来了不动声色地又给了两位大小姐几个特写镜头。

江语希和丁晓曼还不知道自己已经在网上掀起了小小的波澜她们所有的注意力都被巷子尽头那个小小的店面吸引了。

那是一家连正式招牌都没有的店只是在一块褪色的木板上用红漆写着“顺记”两个字字迹已经斑驳。

一个半人多高通体黝黑的大瓦罐立在店门口罐口冒着丝丝热气一股难以言喻的、混合着肉香与药材的霸道香气从中飘散出来勾得人肚里的馋虫蠢蠢欲动。

现在是下午三点多远没到饭点但透过那半开的红色塑料门帘依旧能看到里面坐着不少食客说话声、吸溜粉的声音、还有筷子碰撞瓦罐的清脆声响交织成一曲热闹的市井交响乐。

“就是这了。

”陈元停下脚步。

他没有立刻进去而是转身对着小李的镜头完全无视了屏幕上那些疯狂询问两位美女身份的弹幕。

“在进去之前先给大家简单科普一下。

”陈元的声音沉稳瞬间将直播间的注意力拉了回来。

“抚城乃至整个赣省美食的灵魂往往就是一碗瓦罐汤一盘拌粉。

” “我们面前这个大罐子就是用来煨汤的。

瓦罐煨汤历史很悠久据说可以追溯到宋代。

它的精髓不在于‘煮’而在于‘煨’。

” 陈元指了指那个大瓦罐：“这个大罐子用煤炭或者木炭作为燃料提供一个恒定的温度。

然后把装好食材和清水的小瓦罐放进去用锡纸封口一煨就是一整夜。

” “这种长时间的低温慢煨能把食材的鲜味和营养最大限度地溶解到汤里汤清味浓肉烂骨酥这才是瓦罐汤的精髓。

” “至于拌粉用的是本地特有的米粉口感爽滑韧性十足。

好吃的拌粉关键就在那一勺拌料上每家都有自己的独门秘方这才是决定一家粉店生死存亡的核心竞争力。

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